“ ทุเรียนทอด ” กินอย่างไรไม่ทำลายสุขภาพ

หากท่านนึกถึงขนมขบเคี้ยวหรือสแน็คมันส์ๆ คงต้องมี ทุเรียนทอด เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน ด้วยรสสัมผัสที่ หอม กรุบกรอบ อร่อย เคี้ยวเพลินจนอดใจไว้ไม่อยู่ แต่สำหรับผู้อ่านบางท่านที่ยังมีความกังวลกับเรื่องน้ำหนักตัว ที่อาจเพิ่มตามปริมาณการกิน ทุเรียนทอดได้  ดังนั้น deyongshop จึงขอแนะนำให้ผู้บริโภคทุกท่านมีความรู้ที่จะรับประทาน ทุเรียนทอด โดยไม่ทำลายสุขภาพซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ

โดย ทุเรียนหมอนทอง ที่นำมาใช้ทอดนั้นจะต้องเป็นทุเรียนดิบและแก่กำลังดี ซึ่งเราเลือกใช้ ทุเรียนหมอนทอง ระยอง เนื่องจากมีเนื้อแน่นเนียนละเอียด น้ำในเนื้อน้อย จึงจะได้รสสัมผัสที่ยอดเยี่ยม หลังจากทอดเสร็จแล้วต้องพักไว้จนหายร้อนรวมทั้งน้ำมันบางส่วนจะถูกซับออกไป หลังจากนั้นจึงนำเข้าเตาอบเพื่อไล่น้ำมันและยังทำให้ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน เก็บได้นานโดยที่ไม่ต้องใส่สารกันเสีย

ในส่วนของทุเรียนดิบจะมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าน้ำตาล ซึ่งจะแตกต่างจากการกินทุเรียนสุก ที่จะมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่ามาก วิธีที่จะช่วยให้กิน ทุเรียนทอด อย่างสบายใจ ไม่ต้องคอยกังวลเรื่องน้ำหนักจะเพิ่ม คือ

1. กินแต่พอดี ยังไงก็ไม้อ้วนแน่นอนค่ะ (แต่ถ้าอดใจไม่อยู่…งั้นเราไปดูข้อต่อไปกันเลย)

2. ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต นั่นคือ ข้าวสวยในวันนั้นลง (อ่านเพิ่มที่บทความ ทุเรียนทอดให้พลังงานเท่าใด? อยากทาน แต่กลัวอ้วนต้องอ่าน!!)

3. มื้อนี้ทานเยอะ ดังนั้นมื้อต่อไปควรลดปริมาณอาหารให้น้อยลง และควรเลือก ผักผลไม้ ธัญพืชและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันในมื้อถัดไป เพื่อให้สมดุลกับปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตนั่นเอง

4. ดื่มน้ำมากๆ ช่วยลดไขมันในร่างกายได้ เพราะตามปกติแล้วการดื่มน้ำในปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน จะช่วยให้ตับทำงานได้เต็มที่ ซึ่งหน้าที่หลักของตับนั้นก็จะช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันที่สะสมอยู่ตามอวัยวะต่างๆของร่างกายให้เปลี่ยนเป็นพลังงานและนำออกไปใช้ได้ (ปกติร่างกายจะดึงเอาแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตไปใช้ก่อนไขมัน)

5. กำลังกายง่ายๆเป็นประจำ เช่น การเดินหรือทำงานบ้าน เพื่อให้สภาพร่างกายและจิตใจสดชื่น นอกจากนี้ยังทำให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย

สุดท้ายนี้อยากจะฝากบอกทุกๆท่านว่า การควบคุมน้ำหนัก ไม่ใช่การงด แป้งหรือน้ำตาล.. จริงอยู่ที่ว่า การไม่กินแป้งทำให้น้ำหนักลดเร็ว แต่เฉพาะช่วงแรกเท่านั้นเพราะเมื่อน้ำหนักลดแล้ว ร่างกายจะมีอาการโหยหาแป้ง และน้ำตาล ซึ่งจะทำให้เสี่ยงต่อการกินแบบสะบั้นหั่นแหลก ทำให้น้ำหนักขึ้นแบบตั้งรับแทบไม่ทัน ดังนั้นเราจึงควรรับประทานอาหารให้ครบทุกหมู่อย่างพอดี ออกกำลังอย่างสม่ำเสมอและพักผ่อนให้เพียงพอ  ถ้าทำได้แค่นี้ รับรองว่าไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกินอย่างแน่นอนค่ะ

                                                               ด้วยรักและปรารถนาดี

เขียนและเรียบเรียงโดย deyongshop ทุเรียนทอด ระยอง

สารบัญบทความ >>คลิก